Cách làm trà Mãng Cầu là một trong những công thức nước uống cực HOT đang được các bạn trẻ săn lùng hiện nay. Vậy thì còn chần chừ gì nữa mà không cùng Congnghe24h.org tiến hành pha chế loại thức uống HOT Trend và vô cùng thanh mát này ngay nào. Nắm rõ công thức pha chế bạn đã có thể tự làm cho cả gia đình cùng thưởng thức vào những ngày hè nóng nực mà không cần phải ra quán. Vừa vệ sinh, ngon – bổ – dưỡng lại vừa tiết kiệm thì còn gì tuyệt vời hơn đúng không nào!
Hướng dẫn làm trà mãng cầu tươi
1. Nguyên liệu chuẩn bị để làm trà mãng cầu tươi
- 1 trái mãng cầu xiêm (có nơi gọi là mãng cầu gai) nặng khoảng 1kg.
- Trà lài hoặc hồng trà: 30g
- Đường cát trắng: 300g
- Quả Quất (quả Tắc): 3 – 5 quả.
- Nước.
Nguyên liệu làm trà Mãng Cầu
Nguyên liệu quan trọng nhất để làm nên loại thức uống ngon này chính là mãng cầu. Bạn phải chọn quả mãng cầu chính ngon. Quả chính ngon nhất là những quả có dáng thuôn, thân tròn đều, da dần về màu vàng nhạt, da căng và láng và có độ mềm vừa phải. Không chọn những quả đã chín quá mềm hoặc còn cứng. Quả quá mềm có thể sẽ bị hỏng hoặc quả quá cứng sẽ bị sượng.
2. Cách làm Trà Mãng Cầu xiêm tại nhà ngon như quán
Mãng cầu là loại trái cây thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trước đây mãng cầu thường đùng để ăn trực tiếp hoặc làm sinh tố. Tuy nhiên, giờ đây bạn có thể thưởng thức loại trái cây này theo cách mới đó là làm trà mãng cầu. Để làm được loại thức uống cực ngon này bạn cần thực hiện như sau:
2.1. Sơ chế mãng cầu
- Bạn tiến hành bóc vỏ, bỏ hạt mãng cầu. Chỉ lấy phần thịt: 1kg mãng cầu sau khi sơ chế bạn sẽ thu được 600 – 700g thịt mãng cầu.
- Sau khi sơ chế xong bạn hãy ướp 300g đường đã chuẩn bị vào mãng cầu, có thế cho thêm 1 chút muối để vị đậm hơn.
- Thời gian ướp là 20 phút hoặc có thể lâu hơn.
Một lưu ý giúp bạn sơ chế mãng cầu nhanh đó là cắt từng khoanh tròn sau đó lấy hạt.
Cắt khoanh tròn để sơ chế nhanh hơn
2.2. Tiến hành pha trà mãng cầu
Trong thời gian ướp mãng cầu thì bạn tiến hành các công đoạn tiếp theo để pha tra.
- Bước 1: Vắt lấy nước tắc. Nên lấy khoảng 10ml nước cốt tắc hoặc có thể nhiều hơn 1 chút nếu bạn thích vị chua.
- Bước 2: Pha 30g trà vào 500ml nước sôi khoảng 10 phút ⇒ Lọc lấy phần nước.
- Bước 3: Lấy 200g đường cho vào 200ml nước và nấu sôi, khuấy đều cho tan hết đường.
- Bước 4: Tiến hành pha trà 1 ly sẽ được pha theo tỉ lệ 100g mãng cầu + 100ml nước trà + 10ml nước đường + 10 ml nước cốt tắc. Đầu tiên bạn cho mãng cầu vào ly và dầm nhẹ, sau đó tiếp tục cho các thành phần nước trà, đường, cốt tắc với tỉ lệ trên. Khuấy nhẹ và cho thêm vài viên đá vào, khuấy nhẹ 1 lần nữa là có thể thưởng thức.
Lưu ý: Với thịt mãng cầu chưa dùng hết bạn có thể cho vào hộp, đóng kỹ nắp và sử dụng trong 7 – 10 ngày.
3. Uống trà mãng cầu có tốt không?
Mặc dù là trà đang là món giải nhiệt theo xu hướng nhưng món trà mãng cầu lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Cụ thể:
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Mãng cầu có tỉ lệ carbohydrate cao có tác dụng duy trì cả thể lực và trí lực
- Cung cấp nhiều vitamin C tăng cường hệ miễn dịch, giải độc, giải nhiệt cho cơ thể.
- Chất xơ trong mãng cầu giúp cải thiện hệ tiêu hóa.
- Là loại thức uống giảm cân cực kỳ tốt.
Với những thông tin chi tiết về cách làm trà mãng cầu tươi tại nhà đã được cập nhật tại bài viết. Bạn hãy lưu lại và chiêu đãi gia đình mình vào mỗi dịp rảnh rỗi hoặc cuối tuần ngay nhé. Hy vọng loại thức uống bổ dưỡng này sẽ giúp bạn ghi điểm với gia đình!
